1、活跃于美国主流餐饮业的蔡明昊﹐声誉如日中天﹐蔡明昊不单是位名厨 和电视明星﹐具有现代商业眼光的他﹐运用自身的名气﹐将事业越做越大﹐他创立自己的品牌﹐建立网站和“MingEastWest”公司﹐组装销售以自己名字“Ming Tsai”为标志的亚洲原材料﹑用品和设备﹐进军全美厨房产品市场。
2、蔡明昊 （Ming Tsai） （1964年3月29日－），生于美国加州，在俄亥俄州的代顿市成长，巴黎蓝带厨艺学校毕业，是美国的知名厨师。他曾在美食频道的铁人料理节目中挑战并打败美国名厨巴比·福雷。
煲仔饭也称瓦煲饭，是源于广东广州地区的特色美食，属于粤菜系。种类主要有腊味煲仔饭、香菇滑鸡、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡等。
煲仔饭这个非常好理解，朴宰范的韩语发音听起来就像煲仔饭，大家可以去找一些韩国节目看下，听听就知道了。
瓦煲，电饭煲。仔。小的东西，如猪仔，鸡仔。煲仔饭，这样就容易理解了。煲是锅具，而煲仔饭一般用砂锅烹煮。所以煲仔，通常指的就是小砂锅啦。煲仔饭的历史，据说可以追溯到千年以前。如此看来，它妥妥属于一种传统美食啦。煲仔饭，“仔”的读法，广东方言里应该没有争议，读zǎi。
煲仔饭源于广州，因为煲仔饭一般是以砂锅作为器皿，砂锅在广州又被称之为煲仔。煲仔饭是一道有名的粤菜，它最早起源于广东省广州市。煲仔饭最精华的部分就是它的锅巴，色泽金黄，吃起来口感干脆，是煲仔饭的一大特色。
自黑家乡，让别人无黑可黑就成了一种流行。网络上常见的广东人自黑自己爱吃福建人、爱吃煲仔饭的梗就是其中之一。
世界各国的中菜馆，多数是以粤菜为主。在世界各地粤菜与法国大餐齐名，国外的中餐基本上都是粤菜。因此有不少人，认为粤菜是海外中国的代表菜系。
华裔蔡明昊目前成为红透美国半边天的华裔厨师，也成为继甄文达之后的另一颗厨艺新星。据悉，这位耶鲁大学的毕业生不做机械工程师，反而钻进厨房，开餐厅、上电视，获得了美国主流社会高度认同和赞誉，被誉为美国餐饮界有史以来最成功、最出名的华裔厨神。
蔡明昊 （Ming Tsai） （1964年3月29日－），生于美国加州，在俄亥俄州的代顿市成长，巴黎蓝带厨艺学校毕业，是美国的知名厨师。他曾在美食频道的铁人料理节目中挑战并打败美国名厨巴比·福雷。
旅美华人甄文达、蔡明昊、司宛春都是美国主流厨艺界的佼佼者。
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